我在《生存NO.2-打造逃生背包》里写过,火在户外求生时很重要。我的BOB(Bug Out Bag,逃生背包)里常备打火机和打火石,但一直没试过酒精燃料。
这次双十一,我买了酒精炉具套装、锅具套装和酒精,下面是我的试用后感受与思考。

一、为什么选酒精燃料
户外的生火燃料主要有四块:捡柴、酒精、燃气、汽油柴油。
捡柴,优点随处可取(不用携带)、几乎免费、乘坐公共交通不受影响;缺点是引火费时间、收集麻烦、使用难度高、受天气影响大(雨天、大风、低温等)、热力不平均。
燃气,是最主流的户外用火方式,市面上的选择很多,如果拿不定主意,推荐无脑用燃气。优点火力猛、可调节热力大小、稳定性高、安全性高、露营、徒步、单人、多人都能用、节约时间,缺点配套炉具比较贵和娇气、燃气罐需要专门渠道购买、高原高山要换专门的气罐、无法看到气罐的剩余量、打开的气罐长时间不用会跑气。
汽油柴油火力最猛,但获取、携带、储存都不适合普通人,直接排除。
酒精,优点购买方便(每个药店都有),价格便宜(我买的2.5L的95%医用酒精价格是21.7元),操作简便、不挑器具,使用寿命与储藏寿命长。热力低,速度慢,户外风大时热力飘散得快(可加挡板,但还是有限)、剩余酒精不好回收(有浪费)。
我的场景是单人使用,主要用来烧水或做简单单人餐,要极端便携和可靠,使用间隔期长,酒精燃料不是最好的,只是适合我。

二、烧水实验
锅是火枫盛宴4的800ml水壶,灶具是杂牌(MUXINCAMP),包括酒精杯(材质铝合金,含密封盖和灭火盖)、集束炉头、防风支架(见图片)。集束炉头的作用是把火拢住,往锅底送,并有一定的防风作用。

一共烧了四壶水,是标准的600ml常温水,在家中阳台,室温18度,无风。
| 次序 | 时间 | 集束器 | 水量 | 结果 | 耗酒精 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 11/14 | 用 | 约600ml(没量准) | 15分钟烧开 | 25ml |
| 2 | 11/14 | 不用 | 600ml | 15分钟没开 | 30ml |
| 3 | 11/15 17:15–17:28 | 用 | 600ml | 13分钟烧开 | 20ml |
| 4 | 11/15 17:37–17:56 | 不用 | 600ml | 19分钟熄来,水接近沸腾 | 30ml |
前两次是学习使用,水、时间、酒精没记全。后两次是熟练后精确测量。
我觉得两次不用集束炉头都没烧开,原因一是热量直接散到空气里,二是壶底离火太近,温度最高的外焰没派上用场。(看着火焰四散很华丽,但不实用)
实验可见,集束炉头非常重要,一来能助力燃烧,二来能起到稳定和架高的作用。4次实验平均下来,烧600ml水消耗酒精25ml,时间约15分钟,费用约0.2元。
烧水感受是很方便,无论是室内围炉煮水,还是户外喝个热水都非常实用,且操作简单,费用低廉,是居家旅行的好物品。最重要的是等候时,看着火焰的燃烧很有氛围,很治愈,觉得心静下来了。
三、火锅实验
烧水只是热身,做饭才是真正的考验,锅换成火枫盛宴4的2L煮锅,酒精杯加到最大安全线130ml。
- 11点整点火。锅里先倒1.5L开水,加50g海底捞火锅料、约200g肉,盖盖焖烧。
- 11点20分,沸腾。下娃娃菜和金针菇,继续盖盖焖。
- 11点30分,又沸腾,开吃。
空锅架在支架上看着总觉得不稳,我在操作时尽量小心,锅摆正,底部垫着防滑垫,人也空锅架在支架上,看着总觉得不稳,我在操作时尽量小心,锅摆正,底部垫着防滑垫,人也没敢走开。但加入水和食材后,有了重量,稳定了很多,后来在吃饭过程中,慢慢就忘了这个担心。
这款酒精炉的缺点是没法调火大小。火大了只能加点豆腐、鸭血,以免液体沸腾飞溅出来;火小了没关系,可以等一等。用酒精炉不要着急,如果想要效率和方便,就用燃气灶。
我一边吃,一边看《生化危机:爆发夜》。看到一半,病毒体(肠子)从身体里钻出来,顿时碗里的金针菇不香了。

- 12点05分,下第二波肉,加盖焖烧。
- 12点10分,第一炉酒精烧完,火自己灭了。130ml酒精可燃烧70分钟,平均每分钟不到2ml,后面我可以根据用餐时间或加热时间来添加燃料。
- 确认火彻底灭了,等炉子稍凉,又加了60ml酒精。
- 12点20分重新点火,预计能烧到12点50分。
酒精熄来后有股刺鼻的味,像煤气(后查是甲醛、乙醛)。这点在户外消散的快,在室内注意通风。
后面看《给阿嬷的情书》,在火锅面前笑着哭着看完,真是一部好电影,非常推荐。
用餐全程约两小时,酒精190ml,费用大概1.7元。这次菜买多了,下次买菜我知道我的食量:肉半斤、豆腐、鸭血各一盒、蘑菇半斤,蔬菜和豆制品随意。

四、安全
- 使用前:酒精不可超过酒精炉的安全线,如果是自制炉具不可超过3/4位置。(新手别自制,稳定性、效益、寿命都没有保障,应急可以用半个易拉罐或罐头盒简易替代)
- 使用中:补充酒精时一定要完全熄灭,并稍等会刻后再加。如不小心打翻燃烧中的酒精,最简单的方式是隔绝空气的方式灭火(拿锅盖、浸水衣物盖住),千万不可用水,会产生流淌火,也别端着跑,会产生滴落火,另外注意通风。
- 使用后:酒精放置在阴凉、通风的环境中存放,不要和可燃物放一起,切记不可放在车内。还要远离儿童,特别是用饮料瓶装酒精的情况,建议用挤压酒精瓶,使用方便也明显不会让儿童误食
- 其它:安检时不要想蒙混过关,酒精不值钱不用心疼,被查出来或发生意外就不是小事。不管是什么种类酒精都不要食用,消毒要选医用酒精。
使用前:酒精不可超过酒精炉的安全线,如果是自制炉具,不可超过3/4位置,底落应平稳加防滑。(新手别自制,稳定性、效率、寿命都没有保障,除非是紧急情况,可以用半个易拉罐或罐头盒简易替代)
使用中:补充酒精时一定要完全熄灭,并稍等片刻后再加。如不小心打翻燃烧中的酒精,最简单的方法是隔绝空气灭火(拿锅盖、浸湿衣物盖住),千万不可用水,会产生流淌火;也别端着跑,会产生滴落火。另外,注意通风。
使用后:酒精放置在阴凉、通风的环境中存放,不要和可燃物放一起,切记不可放在车内。还要远离儿童,特别是用饮料瓶装酒精的情况,建议用挤压酒精瓶分装,使用方便,也明显不会让儿童误食。
其它:安检时不要想蒙混过关,酒精不值钱不用心疼,被查出来或发生意外就是大事。不管是什么种类的酒精都不要食用,消毒要选医用酒精。
五、我的长远考虑
火在求生时有三个重要的作用:一是加热食品,卫生可口;二是作为照明和求救信号用;三是保持士气。我会在家常备酒精、应急用品和BOB背包以备不时之需(不要图省事长期把酒精放在背包中)。
另外,我未来FIRE人生时,一定会露营或长途骑行,不是什么时候都能补充到热的食物,有火,选择会大很多,所以一定要深刻了解和熟练掌握这项技能。就算不是在旅行途中,旅居时住所的配套可能不全,用酒精炉的方式烹饪也是应急和省钱的好方法(煮面煮饭加蛋加菜,又营养又方便又卫生),对了,住酒店别用!
六、总结
我们的社会很安定,城市里也很方便,露营的机会其实不多。酒精真正的使用场景并不多,买回家或者天天带在身边,反而更麻烦。
但生火这事儿,跟弹弓、绳结、认星一样,可能一辈子用不上几次。多一些技能傍身,就是多一些选择。
我可以不用,但我需要了解和学习。












































